Dền đỏ nước đỏ
Dền trắng nước trong
Bát canh đời linh chờ mong
Mỡ màng ít nổi đã trong lại lành
Rừng già có lá rau xanh
Suối khe: tầm phục
Trên cành: bứa chua
Thấp mềm mơ, đắng, càng cua
Mã đề, rau má làm vua chiến trường
Tai trâu, vó ngựa ven đường
Có tần, cúc chớ xem thường “tàu bay”
Ngọt ngào nấm có lúc say
Canh măng ớt, loại canh cay nhất đời
Rừng yêu giang cánh mời
Bữa ăn chan ánh mặt trời vào cơm.
Thu Bồn – Mặt đất không quên
1972